Pechugas de pollo en salsa cremosa de Yogurt

En San Martín entendimos que alimentar sanamente la determinación que hay en cada uno de nuestros consumidores, es la herramienta más poderosa para que lleguen a ser su mejor versión

Ingredientes:

• 2 filetes de pechuga de pollo • 2 cucharadas de harina integral • 1 cucharada de pimentón • 1 cucharada de ajo en polvo • Sal y pimienta al gusto • 1 cucharada de mantequilla • 1 chorrito de aceite de oliva • 1/2 taza de leche de coco • 1/2 taza de caldo de vegetales o pollo • El jugo y la ralladura de un limón • 2 cucharadas de maizena • Sal al gusto • Media cebolla finalmente picada • 3 dientes de ajo finamente picados • 2 cucharadas de cilantro finamente picado • Rodajas de limón para decorar Paso a paso: 1. Se mezcla la harina, la paprika, el ajo en polvo, sal y pimienta, empanizas ambos filetes por los dos lados, en una cacerola derrites la mantequilla y el chorrito de aceite, doras los filetes por ambos lados y reservas.2. Mezcla en un bowl la leche de coco, el caldo, el zumo de limón, sal pimienta al gusto y la maizena, mezclas bien y reservas. 3. En la misma cacerola agrega otro poco de aceite de oliva y agrega la cebolla, cuando cambie de color agrega el ajo, cocinas por 5 minutos y agrega la mezcla de leche de coco, cuando comience a hervir agregar los filetes, bajar el fuego , tapar y dejar cocinar por 15 minutos o hasta q los filetes esten en su punto. 4. Decorar con cilantro picado, Yogurt Griego Sin Dulce  #SanMartín y rodajas de limón.