GALLETAS CON CRUST DE CORN FLAKES
#EnLaCocinaConSanMartín.
Con ustedes, la mejor receta de galletas que preparan en su vida.
En San Martín entendimos que alimentar sanamente la determinación que hay en cada uno de nuestros consumidores, es la herramienta más poderosa para que lleguen a ser su mejor versión
El ingrediente clave la Mantequilla de vaca sin sal.
– Crust de corn flakes: •2 tazas de corn flakes •1/4 de taza de leche en polvo •113 gr de Mantequilla sin sal #SanMartín derretida •3 cucharadas de panela o azúcar o monk fruit al gusto •1 cucharadita de sal – Para las galletas: •225g de Mantequilla sin sal #SanMartín a temperatura ambiente •1 taza de azúcar blanca o monk fruit •2/3 de taza de azúcar morena o panela •1 huevo •1 cucharadita de vainilla •1 1/2 taza de harina •1/2 cucharadita polvo de hornear •1/2 cucharita de bicarbonato •1 1/2 cucharadita de sal •3 tazas de crust de corn flakes •Chips de chocolate y mini marsmallows al gusto Procedimiento para el crust
- Triturar muy bien las hojuelas de maíz, mezclar con los demás ingredientes, incorporar muy bien, llevar a una lata para hornear y poner al horno a 140c x 20 minutos. Reservar el crust.
- Mezclar en un bowl los elementos secos: harina, polvo de hornear, bicarbonato y sal Con ayuda de una batidora de mano, mezclar mantequilla y azúcar/panela/monk fruit, cuando este bien incorporada, agregar el huevo y la esencia de vainilla, continuar batiendo por 5 minutos a velocidad media alta.
- Incorporar muy bien y agregar el crust de corn flakes, chips de chocolate y marsmallows, mezclar y con la ayuda de una cuchara para helados, poner las porciones en una bandeja engrasada o con papel para hornear, cubrir con papel film y refrigerar por una hora.
- Precalentar el horno a 190c y hornear por 15 min aproximadamente.